life is a pintxo

Import Life Is A Pintxo

wim — Fri, 08 Feb 2013 21:15:05 +0000

Import Life Is A Pintxo is een onderneming die bijzondere Spaanse delicatessen importeert. Deze producten zijn afkomstig van doorgaans kleine (familie)bedrijven uit diverse windstreken van Spanje.

Import Life Is A Pintxo kiest alle producten zelf uit en let daarbij op originaliteit, authenticiteit in smaak, samenstelling en uitstraling. Met jarenlange keukenervaring in de Nederlandse horeca en interesse in de Spaanse eetcultuur is het voor Life Is A Pintxo dus belangrijk om te weten waar een product voor staat; hoe het smaakt, hoe het geproduceert is en door wie, en onderhoudt dan ook nauw contact met de producent.

Life Is A Pintxo vertegenwoordigt voor een aantal producenten de producten voor de Nederlandse en Belgische markt.

Life Is A Pintxo blijft altijd zoeken naar mooie en originele Spaanse producten geschikt voor de Nederlandse en Belgische consument, en zodra er weer iets gevonden is wordt het automatisch aan het assortiment toegevoegd.

Import Life Is A Pintxo biedt producten aan voor delicatessenzaken, restaurants, wijnwinkels en versmarkten. Voor de particuliere markt is er ook een webshop.

Heeft u interesse in de producten? Ga dan hier naar de website www.importlifeisapintxo.nl

Visconserven

wim — Mon, 04 Feb 2013 20:40:40 +0000

Delicate visconserven uit de wateren rond Galicië. Dit familiebedrijf besteed uiterst veel zorg aan de kwaliteit en presentatie van zijn product. Het assortiment bestaat uit Ventresca-tonijn, sardines, kokkeltjes, Galicische stukjes octopus, scheermessen en kleine coquilles. De tonijn is geschikt voor een mooie salade, de sardientjes zijn erg lekker op brood en de rest is ideaal voor een aperitief naast de olijfjes en gezouten amandeltjes.

Prijzen:
ventresca tonijn € 6,40 (artikelnr. 2015a)
sardientjes escabeche € 3,10 (artikelnr. 2011a)
kokkeltjes € 11,50 (artikelnr. 2007a)
scheermesjes € 6,60 (artikelnr. 2012a)
mini coquilles € 6,10 (artikelnr. 2013a)
octopus € 7,10 (artikelnr. 2014a)

De blikjes zijn per stuk te bestellen en in gevarieerde mix.

Bestellen >>

olijvenpaté’s

wim — Mon, 04 Feb 2013 19:21:31 +0000

Arbequina- en Aragonolijvenpaté’s: heerlijke goed smeerbare paté’s, die niet lijken op een tapenade. Deze paté’s zijn lichter en behouden beter de orginele smaak van de olijf: de arbequinavariant is fris en kruidig, de aragonvariant is droppig en kruidig.

Kleine handzame potjes met een inhoud van 100 gr. Is bijzonder geschikt voor toastjes of op geroosterd brood belegd met Spaanse- ham of kaas.

Prijzen: € 3,20 per potje.

Te bestellen vanaf 3 potjes.

Bestellen >>

olijven

wim — Mon, 04 Feb 2013 19:15:57 +0000

Arbequinaolijven, Gordalolijven, Aragonolijven. Drie smakelijke soorten in potjes van 220 gr. van een kleine Catalaanse olijvenproducent. Heerlijke frisse (arbequina), pittige (gordal) of droppige (aragon/zwarte) olijven met pit.

Allen in glazen potjes met een verzorgd semimodern etiket. Ideaal voor bij de borrel of als apertiefhapje bij een glas cava, sherry of witte wijn.

Prijzen: arbequina €2,70, gordal €3,70, aragon €3,10.

Te bestellen per drie potjes, één variant of een mix.

Bestellen >>

patatas

wim — Mon, 04 Feb 2013 19:08:58 +0000

Het Spaanse chipsmerk Patatas Torres maakt heerlijke chips in twee smaken: naturel, gebakken in olijfolie en truffel, gebakken in zonnebloemolie. Beiden hebben een volle en eigen smaak. De chips is verpakt in leuke zakken met aan de binnenkant een folielaagje. De houdbaarheid is daardoor lang.

Beide soorten zijn verkrijgbaar in twee verpakkingen, van 140 gr en 50 gr.

Ideaal voor op de bank, maar ook als onderdeel van een apertief of borrel. En de kleine zakjes neem je zo mee voor onderweg of naar het strand of park.

prijzen: naturel 150 gr. €3,30. naturel 50 gr. €1,50. truffel 125 gr. €3,40. truffel 40 gr. €1,60

Te bestellen per zes grote of zes kleine zakken.

Bestellen >>

Tonijncrème met mojama en tomatengelei

wim — Thu, 08 Nov 2012 19:30:18 +0000

Snij de mojama in dunne plakjes en leg in olijfolie. Vermeng uitgelekte tonijnchunks met mayonaise, citroensap, gehakte peterselie, gehakte rode ui, fijngehakte zwarte olijven en peper tot een smeuïge massa. Maak van geconcentreerde sofrito en gelatine een tomatengelei. Leg een dikke quenelle tonijnsalade op een plakje schuingesneden stokbrood, drapeer daarover een plakje mojama en maak af met een reepje tomatengelei.

Auberginecrème, pisto van groente, geraspte harde geitenkaas

wim — Mon, 05 Nov 2012 23:00:05 +0000

Snij courgette, rode en groene paprika, selderijstengel en ui in kleine blokjes, gaar deze tot krokante, maar wel gare groenteblokjes in weinig olie, breng op smaak met wat zout en peper. Laat de aubergine zacht worden in de oven, laten afkoelen en de schil en zaadjes verwijderen. De aubergine samen met wat brood, olijfolie, beetje knoflook, munt, zout en peper in een blender pureren. Een laag auberginecrème op een plakje schuingesneden stokbrood smeren, bedekken met een flink eetlepel groentepisto en die weer bedekken met fijngeraspte harde geitenkaas.

Gegrilde groene asperges, romescosausje en ei

wim — Mon, 05 Nov 2012 22:59:32 +0000

Laat voor het sausje een ñorapepertje in water wellen. Pel wat teentjes knoflook en bak deze samen met amandelschaafsel in een flinke laag olijfolie, voeg zout, peper, wat tomaat, brood en het gesneden ñorapepertje toe. Laat alles zacht pruttelen en blus af met wat rode wijnazijn. Dan het mengsel af laten koelen en pureren. De onderste stukjes van de groene asperges schuin afsnijden en vervolgens halveren. Een grillplaatje licht invetten met olie en de asperges kort grillen. Een broodje insmeren met een laagje romescosaus, daarop wat gegrilde asperges en vastprikken met een reepje gekookt eiwit.

Gemarineerde ansjovis, ei en kapperappel

wim — Mon, 05 Nov 2012 22:58:03 +0000

Marineer verse ansjovisfiletjes met olijfolie, gehakte knoflook en bladpeterselie. Kook een eitje. Beleg een broodje met 4 ansjovisjes, leg daar een half gekookt eitje op en bestrooi met wat zout en peper, prik een kapperappeltje aan een stokje en bevestig deze aan het eitje en de ansjovisjes. Dit is een simpele pintxo, maar vol van smaak en een lust voor het oog!

Brick met geitenkaas, dadel en jamon

wim — Mon, 05 Nov 2012 22:57:37 +0000

Neem een mix van zachte en harde geitenkaas (het liefst Spaanse), vermeng met wat verse tijm en zwarte peper. Snijd een vel brick in tweeën, leg en flinke eetlepel vulling in het midden met daarop een halve dadel en rol op. Bak de ‘rollitos’ in een laagje zonnebloemolie en laat uitlekken. Leg op elk plakje lichtgeroosterd brood een plakje serranoham en een schuin doormidden gesneden rollito, en prik deze vast met een pintxo.