Winterstoofpot

Aneto stoofpotbouillon , Pablo Cecina choricitos, Ja’é linzen en El Avíon pimentón; een volledig basispakket  ingrediënten uit het assortiment van Import Life Is A Pintxo om een perfecte winterstoofpot van te bereiden. Wat je hier verder voor nodig hebt zijn

/ Reacties staat uit voor Winterstoofpot

Winterstoofpot

Aneto stoofpotbouillon , Pablo Cecina choricitos, Ja’é linzen en El Avíon pimentón; een volledig basispakket  ingrediënten uit het assortiment van Import Life Is A Pintxo om een perfecte winterstoofpot van te bereiden. Wat je hier verder voor nodig hebt zijn

/ Reacties staat uit voor Winterstoofpot

Pulpo a la feria

octopus tentakels rode wijn laurier vastkokende aardappelen olijfolie (La Masrojana) pimentòn picante (El Aviòn) flor de sal (Sal de Anaña) Pulpo a la feria, of pulpo a la Gallega is een populair gerecht afkomstig uit Galicië. Was de pulpo tentakels,

/ Reacties staat uit voor Pulpo a la feria

Pulpo a la feria

octopus tentakels rode wijn laurier vastkokende aardappelen olijfolie (La Masrojana) pimentòn picante (El Aviòn) flor de sal (Sal de Anaña) Pulpo a la feria, of pulpo a la Gallega is een populair gerecht afkomstig uit Galicië. Was de pulpo tentakels,

/ Reacties staat uit voor Pulpo a la feria

Arroz Negro (zwarte paella) met inktvis

  Voor het maken van een paella zijn twee dingen écht belangrijk: de rijst en de bouillon. De beste paellarijst is Bomba, deze absorbeert de bouillon goed en blijft een goede ‘bite’ houden, maar een gewone D.O. paellarijst is ook

/ Reacties staat uit voor Arroz Negro (zwarte paella) met inktvis

Arroz Negro (zwarte paella) met inktvis

  Voor het maken van een paella zijn twee dingen écht belangrijk: de rijst en de bouillon. De beste paellarijst is Bomba, deze absorbeert de bouillon goed en blijft een goede ‘bite’ houden, maar een gewone D.O. paellarijst is ook

/ Reacties staat uit voor Arroz Negro (zwarte paella) met inktvis

Paella met tonijn, kikkererwten en sultanas

Benodigdheden voor 2 tot 3 personen: 1 paellapan 200 gr. Arroz Tómas Bomba- of DO paellarijst 750 cl. Aneto caldo para Valenciana 1 rode en 1 groene paprika, gepeld en geroosterd 3 lenteuitjes en 1 knoflookteentje geperst een handvol rozijnen

/ Reacties staat uit voor Paella met tonijn, kikkererwten en sultanas

Paella met tonijn, kikkererwten en sultanas

Benodigdheden voor 2 tot 3 personen: 1 paellapan 200 gr. Arroz Tómas Bomba- of DO paellarijst 750 cl. Aneto caldo para Valenciana 1 rode en 1 groene paprika, gepeld en geroosterd 3 lenteuitjes en 1 knoflookteentje geperst een handvol rozijnen

/ Reacties staat uit voor Paella met tonijn, kikkererwten en sultanas

Pintxo Morcilla y favas

Pintxo Spaanse bloedworst en tuinbonen   -750 gr tuinbonen doppen en blancheren, koud spoelen en nog eens doppen -1 uitje fijn snijden en in een beetje olijfolie zachtjes garen met deksel op de pan (dit duurt ongeveer een kleine 10

/ Reacties staat uit voor Pintxo Morcilla y favas

Pintxo Morcilla y favas

Pintxo Spaanse bloedworst en tuinbonen   -750 gr tuinbonen doppen en blancheren, koud spoelen en nog eens doppen -1 uitje fijn snijden en in een beetje olijfolie zachtjes garen met deksel op de pan (dit duurt ongeveer een kleine 10

/ Reacties staat uit voor Pintxo Morcilla y favas

Recepten Life Is A Pintxo

Op deze site vind je recepten van Wim IJska. Voorheen kok en nu eigenaar van Import Life Is A Pintxo. Import Life Is A Pintxo importeert bijzondere delicatessen. Deze zijn afkomstig van diverse (familie)bedrijven uit alle windstreken van Spanje. Wim Ijska kiest alle 

/ Reacties staat uit voor Recepten Life Is A Pintxo

Recepten Life Is A Pintxo

Op deze site vind je recepten van Wim IJska. Voorheen kok en nu eigenaar van Import Life Is A Pintxo. Import Life Is A Pintxo importeert bijzondere delicatessen. Deze zijn afkomstig van diverse (familie)bedrijven uit alle windstreken van Spanje. Wim Ijska kiest alle 

/ Reacties staat uit voor Recepten Life Is A Pintxo

Paella Valenciana

Een lekker recept op basis van de bouillons van Aneto en de paellarijst van Arroz Tómas: 1.PAELLA VALENCIANA. Nodig voor 2 tot 3 personen: 250 gram Arroz Tomas Bomba- of paellarijst 1 liter Caldo Valenciana van Aneto een scheut olijfolie 1

/ Reacties staat uit voor Paella Valenciana

Paella Valenciana

Een lekker recept op basis van de bouillons van Aneto en de paellarijst van Arroz Tómas: 1.PAELLA VALENCIANA. Nodig voor 2 tot 3 personen: 250 gram Arroz Tomas Bomba- of paellarijst 1 liter Caldo Valenciana van Aneto een scheut olijfolie 1

/ Reacties staat uit voor Paella Valenciana

Boquerones fritos met salsa brava

Ook in Nederland zijn in de vroege zomerperiode verse ansjovis te verkrijgen, deze zwemmen oa. de Oosterschelde op en belanden dan in Bergen op Zoom. Verwijder kop, graat en ingewanden en spoel de visjes schoon. Dep deze goed droog en

/ Reacties staat uit voor Boquerones fritos met salsa brava

Boquerones fritos met salsa brava

Ook in Nederland zijn in de vroege zomerperiode verse ansjovis te verkrijgen, deze zwemmen oa. de Oosterschelde op en belanden dan in Bergen op Zoom. Verwijder kop, graat en ingewanden en spoel de visjes schoon. Dep deze goed droog en

/ Reacties staat uit voor Boquerones fritos met salsa brava

Paella Mariscos

PAELLA MARISCOS Nodig voor 2 tot 3 personen: 250 gram Arroz Tómas Bomba- of paellarijst 1 liter Caldo para pescado y marisco van Aneto een scheut olijfolie 1 gesnipperde ui en 2 fijngehakte teentjes knoflook 8 inktvisjes met tentakels en

/ Reacties staat uit voor Paella Mariscos

Paella Mariscos

PAELLA MARISCOS Nodig voor 2 tot 3 personen: 250 gram Arroz Tómas Bomba- of paellarijst 1 liter Caldo para pescado y marisco van Aneto een scheut olijfolie 1 gesnipperde ui en 2 fijngehakte teentjes knoflook 8 inktvisjes met tentakels en

/ Reacties staat uit voor Paella Mariscos

Tonijncrème met mojama en tomatengelei

Snij de mojama in dunne plakjes en leg in olijfolie. Vermeng uitgelekte tonijnchunks met mayonaise, citroensap, gehakte peterselie, gehakte rode ui, fijngehakte zwarte olijven en peper tot een smeuïge massa. Maak van geconcentreerde sofrito en gelatine een tomatengelei. Leg een

/ Reacties staat uit voor Tonijncrème met mojama en tomatengelei

Tonijncrème met mojama en tomatengelei

Snij de mojama in dunne plakjes en leg in olijfolie. Vermeng uitgelekte tonijnchunks met mayonaise, citroensap, gehakte peterselie, gehakte rode ui, fijngehakte zwarte olijven en peper tot een smeuïge massa. Maak van geconcentreerde sofrito en gelatine een tomatengelei. Leg een

/ Reacties staat uit voor Tonijncrème met mojama en tomatengelei